菜谱大全

做法

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  1.梅花肉洗净，切小方块，加入盐，胡椒粉，料酒抓匀，腌十分钟左右

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  2.菠萝切小块，用淡盐水泡一会

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  3.青椒，胡萝卜洗净，切菱形块

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  4.取一个碗，放入生抽，白糖，白米醋，番茄酱，适量清水，一点淀粉，调一个碗汁备用

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  5.腌好的肉放入适量淀粉，让每一块肉都能裹上一层

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  6.锅里多放一些油，油热以后放入肉炸制，要一块一块放

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  7.炸到金黄捞出，让油温升热

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  8.放入肉再复炸一下，大约十秒钟左右，捞出

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  9.锅里留少许底油，放入事先调好的碗汁烧开

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  10.放入菠萝

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  11.放入炸好的肉，胡萝卜，青椒，一起翻炒均匀

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  12.均匀裹上酱汁就可以出锅啦

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  13.装盘

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  14.再来一张

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